明朝初期有一个“交子更岁”的习俗，后面经过演变，“交子”变成“饺子”，也就成了我们今天的面食饺子，而中国人过年都离不开这个习俗，都会吃上一盘饺子，再加上饺子的形状和元宝相似，所以大家就对饺子赋予了新年发大财的意义，那么饺子的水彩画法是什么呢?
绘画工具：
颜料：史明克大师级(大史)24色固彩
纸：获多福300g中粗纹棉浆纸 8开
笔：花间意套装笔(十样锦、小罗、排刷)
其他：白墨液
绘画步骤：
第一步：线稿，本来线稿里是有小辣椒的，后面一画背景就全给盖住了，可以省略哈哈哈 。
第二步：上色，纸面局部铺水，先初步分出饺子和蒜蓉的大体明暗面。用色：这一步用到了调色盘上的脏颜色，所以没有具体色号哈，主要就是偏红就加了一点红颜色，偏绿就加一点点绿颜色。同样方法画出大蒜和味碟的大体明暗，等饺子干之后再画盘子，避免晕色。用色：调色盘的脏色、群青+蔚蓝、焦棕黄。
第三步：干透之后再来找饺子的细节，注意体块的起伏变化和颜色变化，用色以清淡为主，最暗部可以加深一些，加强明暗对比。用色：焦棕黄、五月绿、蔚蓝。
第四步：等画面干透之后，背景铺水整体铺色，上方偏暖一些，下方偏冷一些，颜色纯度可以高一些，因为干透之后会变灰，趁湿溅撒一点清水和白墨液，营造雪花意境。用色：亮镉红+深红+焦棕黄。
第五步：等背景干透之后，再来继续刻画细节，大蒜的背光面加深，注意颜色变化，干一些之后勾出细细的纹理，盘子和味碟颜色继续加深，勾出盘沿，预留出高光。用色：赭黄+焦棕黄、局部+一点点绿色、乌褐+靛青、群青。
第六步：背景整体加深，注意上下的深浅变化，过渡尽量做到自然，然后趁湿再溅撒一些白墨液，白点不宜过多，注意分布随意自然一些，然后手动点一些大一点的白点，增加层次变化。用色：亮镉红+铬橙、亮镉红+深红+焦棕黄。
第七步：勾出盘子的纹理，需注意纹理的疏密与明暗面的深浅变化，然后调整阶段：饺子的体块和前后关系、盘子和味碟的质感、还有大蒜的体积感，最后完全干透之后，再溅撒一些白墨液，营造出雪花有实有虚的效果，完成!
大家学会了饺子的水彩画法吗?事实上，中国也有南北之分，而饺子在北方更加盛行，南方人主打米食，所以对于面食则比较少吃，但是在冬至和过年的时候，怎么都要吃上一盘的，搭配上蒜泥和醋，味道更加鲜美。